主料：扁豆、面条、葱、大蒜、酱油、大料、肉末　　制作步骤：　　1、扁豆择去细丝，掰段，蒸锅刷油　　2、面条抖开上锅大火蒸10分钟　　3、面条抖开放两勺植物油拌匀，锅内放油煸香葱姜大料瓣放肉末　　4、肉末煸炒变色，放,扁豆，加盐　　5、烹酱油，放清水，过扁豆改小火焖5分钟　　6、开盖放面条，面条放入盖盖小火焖两分钟，放盐　　7、开盖将面条和扁豆搅拌均匀放拍好的蒜　　8、最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅